Чай дарджилинг: классификация и виды урожаев

Чай дарджилинг: классификация и виды урожаев

Не все знают, что дарджилинг — это не один, а несколько совершенно отличных друг от друга видов чая. Их вкус, насыщенность, нежность и крепость зависят от того, в какое время года был произведен сбор. В этой статье мы расскажем об этих особенностях дарджилинга.

Читать далее...
Почему чай Дарджилинг ценится так высоко

Почему чай Дарджилинг ценится так высоко

Этот чай — настоящее сокровище. Но настоящий чай, выращенный в чайных садах Дарджилинга и стоит немало. С чем связана такая высокая цена этого чая. Об этом читайте в очередной статье блога об индийском чае.

Читать далее...
Дарджилинг – страна громов

Дарджилинг – страна громов

Ранним утром в полупрозрачном тумане, плывущем над тихими, безбрежными Гималаями, слышится легкий шелест. Это красочно одетые женщины медленно движутся по невидимым тропинкам бегущим по крутым холмам чайных садов Дарджилинга. Умело и ловко они собирают самые молодые верхние листочки с кустов и бросают их в свои корзины в которых постепенно вырастают ароматные горки чая. Пейзаж дополняют покрытые снегом, фантастические горные вершины, дополняя картину этого непростого и прекрасного труда.

Читать далее...
История чая дарджилинг

История чая дарджилинг

Когда говорят «Дарджилинг» — сразу понятно, что речь идет о чае, и это вполне, надо сказать, заслуженно. В индийском штате Дарджилинг, что в Западной Бенгалии, выращивают один из самых ароматных сортов чая в мире. Редкое сочетание характеристик почв, высоты над уровнем моря, солнечного света, осадков и ментальности живущих в этих местах людей привело к появлению неповторимого аромата дарджилингского чая.

Читать далее...