Чай карак — неотъемлемая часть повседневной жизни в ОАЭ. Его можно встретить повсюду: от уличных кафе до роскошных ресторанов высокой кухни.
Уже долгое время Индия с Китаем борются за звание крупнейшего в мире производителя чая. На более чем 100 000 чайных плантаций работают миллионы сотрудников
Сейчас, несмотря на быстрый темп нашей жизни, мы всегда находим время, чтобы выпить чашечку чая в приятной компании. Дабы привнести немного размеренности
В этой статье пойдет речь о процессе сбора и переработки чая в индийском штате Дарджилинг: сборе, сушке, скрутке, ферментации и дегустации чая.
Не все знают, что дарджилинг — это не один, а несколько совершенно отличных друг от друга видов чая. Их вкус, насыщенность, нежность и крепость зависят
Этот чай — настоящее сокровище. Но настоящий чай, выращенный в чайных садах Дарджилинга и стоит немало. С чем связана такая высокая цена этого чая.
Ранним утром в полупрозрачном тумане, плывущем над тихими, безбрежными Гималаями, слышится легкий шелест. Это красочно одетые женщины медленно движутся
Если вы захотите узнать рецепт приготовления масала чая, то можете быть обескуражены большим разнообразием вариантов. В разных регионах Индии и даже
Масала чай (чай с молоком и специями) имеет тысячелетнюю историю. Он упоминается в трактатах по аюрведической медицине. История этого напитка начинается
В ХХ веке все больше туристов и путешественников стало приезжать в Индию. Они знакомились обычаями и кухней этой удивительной страны. Гости из других