Виды индийского чая в зависимости от регионов
Разное
045
Уже долгое время Индия с Китаем борются за звание крупнейшего в мире производителя чая. На более чем 100 000 чайных плантаций  работают миллионы сотрудников
Индийский чай дарджилинг и ассам
Чайные традиции и чайный этикет
Разное
098
Сейчас, несмотря на быстрый темп нашей жизни, мы всегда находим время, чтобы выпить чашечку чая в приятной компании. Дабы привнести немного размеренности
Индийский чай дарджилинг и ассам
Сбор и переработка чая дарджилинг
Дарджилинг
046
В этой статье пойдет речь о процессе сбора и переработки чая в индийском штате Дарджилинг: сборе, сушке, скрутке, ферментации и дегустации чая.
Индийский чай дарджилинг и ассам
Чай дарджилинг: классификация и виды урожаев
Дарджилинг
060
Не все знают, что дарджилинг — это не один, а несколько совершенно отличных друг от друга видов чая. Их вкус, насыщенность, нежность и крепость зависят
Индийский чай дарджилинг и ассам
Почему чай Дарджилинг ценится так высоко
Дарджилинг
050
Этот чай — настоящее сокровище. Но настоящий чай, выращенный в чайных садах Дарджилинга и стоит немало. С чем связана такая высокая цена этого чая.
Индийский чай дарджилинг и ассам
Дарджилинг – страна громов
Дарджилинг
045
Ранним утром в полупрозрачном тумане, плывущем над тихими, безбрежными Гималаями, слышится легкий шелест. Это красочно одетые женщины медленно движутся
Индийский чай дарджилинг и ассам
Масала — чай со специями: рецепты приготовления
Масала чай
0671
Если вы захотите узнать рецепт приготовления масала чая, то можете быть обескуражены большим разнообразием вариантов. В разных регионах Индии и даже
Индийский чай дарджилинг и ассам
Масала чай: история
Масала чай
063
Масала чай (чай с молоком и специями) имеет тысячелетнюю историю. Он упоминается в трактатах по аюрведической медицине. История этого напитка начинается
Индийский чай дарджилинг и ассам
Масала чай: вариации ингредиентов в разных странах мира
Масала чай
0640
В ХХ веке все больше туристов и путешественников стало приезжать в Индию. Они знакомились обычаями и кухней этой удивительной страны. Гости из других
Индийский чай дарджилинг и ассам
История чайного производства в Ассаме
Ассам
051
Об ассамском чае Чай ассам известен своим богатым, насыщенным ярким вкусом. Для тех кто ценит бодрящий крепкий черный чай, ассам —
Индийский чай дарджилинг и ассам